El portal de la papa en Argentina
La Lonja de León mantuvo sin cambios todas las variedades, aunque señaló una perspectiva alcista que podría comenzar a reflejarse durante las próximas sesiones.
La Agencia de Seguridad Alimentaria controla comercios y depósitos para comprobar el origen, la trazabilidad, el etiquetado, la documentación y el cumplimiento de las normas de calidad.
El crecimiento industrial asiático y los altos costos europeos obligan al sector a priorizar la automatización, el ahorro energético y un mayor aprovechamiento de cada tubérculo.
Las lluvias superiores a lo normal ya provocaron pérdidas puntuales y dificultades sanitarias, mientras Paraná comenzaría a cosechar en octubre y Santa Catarina y Rio Grande do Sul, en noviembre.
La cooperativa incorporó agricultura de precisión e inteligencia artificial mediante dos proyectos que sumaron €1,2 millones, de los cuales €560.000 fueron aportados por el Gobierno Vasco.
La UNPT y otras entidades agrícolas cuestionaron la reducción del límite a 40 mg/kg en 2028 y 20 mg/kg en 2030, frente al máximo europeo actual de 60 mg/kg.
Los registros de Odepa evidencian valores dispares según la región, el mercado, la variedad, la calidad, el origen y la unidad utilizada para comercializar la papa.
El ensayo promedió 73,8 t/ha, frente a 92,1 t/ha en las cinco campañas anteriores. Avalanche logró el mayor rendimiento y, junto con Valor, el mejor índice comercial.