Sudáfrica (Sandveld): Un ensayo de variedades de papa rindió 20% menos por el calor y la menor radiación
El ensayo promedió 73,8 t/ha, frente a 92,1 t/ha en las cinco campañas anteriores. Avalanche logró el mayor rendimiento y, junto con Valor, el mejor índice comercial.
Un ensayo de variedades de papa realizado bajo riego en Aurora, dentro de la región productiva de Sandveld, alcanzó un rendimiento promedio de 73,8 toneladas por hectárea durante la campaña 2025/26.
El resultado fue aproximadamente 20% inferior al promedio de 92,1 toneladas por hectárea registrado durante las cinco campañas anteriores. Las altas temperaturas y una menor disponibilidad de radiación solar fueron señaladas entre las principales causas de la reducción.
Una región estratégica para la producción sudafricana
Sandveld representa alrededor del 13,1% de la cosecha total de papa de Sudáfrica, con aproximadamente 6.967 hectáreas cultivadas entre plantaciones de verano e invierno.
La región produce papa durante todo el año y abastece diferentes destinos, incluidos consumo fresco, industria, exportación y producción de semilla. Entre las variedades más importantes se encuentran Mondial, Sifra, FL2108 y Valor.
Las papas para consumo se exportan principalmente a Angola, mientras que parte de la producción de semilla tiene como destino Mozambique.
Ensayo bajo riego en suelo arenoso
La evaluación se realizó en el establecimiento Rietfontein, ubicado en Aurora, al pie occidental de la cadena montañosa de Piketberg.
El ensayo fue implantado en suelo arenoso mediante un diseño de bloques aleatorizados con tres repeticiones por variedad. La plantación se realizó el 1 de octubre de 2025 y la cosecha el 24 de febrero de 2026.
La densidad utilizada fue de 41.666 plantas por hectárea, con doble línea, una separación de 0,75 metros entre surcos y 0,30 metros entre plantas.
Noventa y cuatro días con más de 30 °C
Durante la campaña se registraron 94 días con temperaturas superiores a 30 °C y 32 días por encima de 35 °C, una cantidad mayor que en la temporada anterior.
Las temperaturas se mantuvieron elevadas durante casi todo el período activo de crecimiento. Esta situación puede acelerar el desarrollo de las plantas, acortar el ciclo y limitar la acumulación de rendimiento.
La campaña también recibió precipitaciones inferiores al promedio, pese a que Aurora se encuentra dentro de la región sudafricana de lluvias invernales.
La radiación acumulada cayó 8,45%
La radiación solar diaria promedio fue inferior a la de campañas anteriores, posiblemente por una mayor cantidad de días nublados y con niebla.
En comparación con los registros históricos, la radiación acumulada durante la campaña 2025/26 fue 8,45% menor. La reducción limitó la fotosíntesis y contribuyó al menor rendimiento final del ensayo.
Avalanche logró el mayor rendimiento
El efecto de las variedades sobre el rendimiento fue estadísticamente significativo. Avalanche obtuvo la mayor producción del ensayo.
Avalanche y Valor también alcanzaron los mejores índices comerciales, un resultado asociado con una mayor proporción de tubérculos grandes, buena calidad y menores porcentajes de descarte.
Los responsables del estudio advirtieron que el comportamiento de una variedad no debe evaluarse a partir de una sola campaña, debido a la variabilidad climática entre temporadas.
Las variedades más estables
Al analizar los resultados de varias campañas, Lanorma y Sifra mostraron la mayor estabilidad durante los últimos cinco años.
En el análisis correspondiente a las últimas tres temporadas, P1 y Lanorma fueron las variedades que presentaron el comportamiento más consistente.
Alta presión de nematodos
El daño causado por nematodos fue el principal motivo de que los tubérculos fueran clasificados como descarte. La incidencia fue excepcionalmente elevada y se observó en todas las variedades.
Sound, S1, Sifra, Lilly, P1, Mondial y 93A15 mostraron el mejor comportamiento bajo la elevada presión de nematodos.
La intensidad del problema impidió evaluar adecuadamente la capacidad de almacenamiento de las variedades al finalizar el ensayo.
Resultados para procesamiento
La evaluación también incluyó color de fritura y gravedad específica. La mayoría de las variedades alcanzó el valor requerido de color, superior a 50.
Sin embargo, solamente Markies cumplió con el requisito de gravedad específica igual o superior a 1,075, utilizado como referencia para determinar la aptitud industrial de los tubérculos.
Fuente: Potatoes South Africa
