Brasil: Las lluvias impulsan por tercera semana consecutiva el precio mayorista de la papa
Las lluvias volvieron a dificultar la cosecha de papa en el sudeste de Brasil. La menor oferta provocó la tercera semana consecutiva de aumentos en los principales mercados mayoristas.
Los precios de la papa volvieron a subir en los principales mercados mayoristas de Brasil durante la semana comprendida entre el 7 y el 11 de septiembre, según el relevamiento de Hortifruti/Cepea.
El aumento estuvo relacionado con las nuevas precipitaciones registradas en las regiones productoras, que dificultaron las labores de cosecha y redujeron el ingreso de mercadería a los centros de comercialización.
Precios en los principales mercados
La papa Ágata especial alcanzó un precio promedio de R$ 98,42 por bolsa de 25 kilos en São Paulo, con un aumento semanal del 3,9%.
En Belo Horizonte, la cotización media fue de R$ 94,72 por bolsa, lo que representó una suba del 4,1%. En Río de Janeiro, el promedio llegó a R$ 107,50 por bolsa, con un incremento más moderado del 0,4%.
De esta manera, las cotizaciones mayoristas acumularon su tercera semana consecutiva de aumentos.
Las lluvias modificaron el mercado
Durante los primeros días de la semana, el tiempo menos lluvioso permitió mejorar el ritmo de recolección. Por esta razón, los precios se mantuvieron relativamente estables hasta el miércoles 9 de septiembre.
La situación cambió durante el jueves y el viernes, cuando las precipitaciones volvieron a intensificarse en distintas zonas productoras. Las dificultades para ingresar a los lotes redujeron la disponibilidad de papa, provocando aumentos especialmente marcados durante la jornada del viernes.
Cosecha paralizada en algunas regiones
En el sudoeste del estado de São Paulo, las lluvias registradas durante el miércoles y el jueves impidieron directamente la cosecha.
En Vargem Grande do Sul, otra importante región productora paulista, se realizaron algunas tareas durante el jueves, aunque las condiciones del suelo dificultaron considerablemente el trabajo.
La sucesión de jornadas lluviosas volvió a generar un denominado “mercado de lluvia”, en el cual las interrupciones temporarias de la cosecha reducen la oferta y provocan movimientos rápidos en las cotizaciones mayoristas.
Tres semanas de recuperación
El nuevo aumento resulta considerablemente menor que el registrado durante la semana anterior, cuando los precios habían subido con fuerza debido a una reducción más pronunciada de la oferta.
Sin embargo, la continuidad de las lluvias mantiene firme al mercado y confirma que, en el corto plazo, el ritmo de cosecha continúa siendo el principal factor para la evolución de los precios.
Fuente: Hortifruti/Cepea.
