Brasil: Forte expansão da demanda por batata congelada no mercado brasileiro

Um estudo da The Insight Partners projeta que o mercado de batatas fritas congeladas atingirá mais de US$ 92 bilhões até 2030 globalmente, com uma taxa de crescimento anual de 4,6% (de 2020 até o final da década).

Neste conteúdo conheceremos mais sobre as importações do segmento de batata congelada, também conhecida como batata pré-frita, muito utilizada em restaurantes e redes de fast food, mas que também tem ganhado espaço no varejo. Veremos dados e informações como os valores e volumes importados em 2024, principais países fornecedores, estados importadores e os aspectos logísticos deste produto.

Em 2024, as importações de batata congelada atingiram US$ 446,84 milhões e 323,76 mil toneladas. Esses números, em comparação com 2023, representam um crescimento de mais de 25% em valores. Em termos de volume, o aumento foi de 23,64%. Esses dados indicam uma forte expansão da demanda por esse produto no mercado interno.

Os principais países fornecedores de batata congelada para o Brasil, em valores FOB, para 2024 foram:

Argentina: 51,45%

Bélgica: 28,91%

Holanda (Holanda): 12,22%

Egito: 6,48%

Polônia: 0,28%

Fonte: Comex Stat

Entre os principais estados importadores de batata congelada, Santa Catarina se destaca, que recebeu mais de 184 mil toneladas, o que correspondeu a US$ 269 milhões no ano passado. Esse valor representa 60% das importações do produto no Brasil.

Os demais estados do ranking têm participação menos expressiva:

• Paraná: US$ 41 milhões e 31 mil toneladas

• Pernambuco: US$ 37 milhões e 29 mil toneladas

• Rondônia: US$ 19,9 milhões e 18 mil toneladas

• Rio Grande do Sul: US$ 18,9 milhões e 13 mil toneladas. (Dados relativos às importações em 2024)

Cerca de 53% das remessas de batata congelada que chegam ao Brasil utilizam o transporte marítimo, enquanto os 47% restantes chegam por via rodoviária. Por se tratar de um produto congelado, o controle de temperatura durante a logística deve ser de -18ºC.

Para atender a essa exigência, são utilizados no transporte marítimo contêineres refrigerados, equipamentos que contam com sistemas de refrigeração próprios, garantindo temperatura interna adequada durante todo o trajeto. Esses recipientes são monitorados constantemente para evitar variações que possam comprometer a qualidade do produto.

No transporte rodoviário, o transporte é feito por caminhões frigoríficos, também conhecidos como caminhões reefer, que também contam com sistemas de refrigeração para garantir que as batatas cheguem ao seu destino final em condições adequadas.

Além disso, é fundamental adotar boas práticas logísticas, como:

• Inspecione o caminhão ou contêiner antes de enchê-lo, verificando se está limpo.

• Tenha cuidado ao manusear, carregar e descarregar caixas, pois batatas congeladas são produtos frágeis e podem quebrar.

• Respeite o empilhamento máximo de caixas, respeitando o limite de altura para evitar danos e garantindo a circulação de ar adequada dentro do contêiner ou veículo.