Perú: Ayacucho abastece con papa mejorada los mercados mayoristas del país

Según el director de la estación, José Velázquez, los agricultores ayacuchanos, gracias al trabajo conjunto con la estación, han logrado superar las 60 toneladas por hectárea en rendimiento de papa, especialmente de la variedad Canchán.

«Si antes producían entre 8 y 10 toneladas por hectárea, ahora el promedio es de 17 toneladas, y en algunos casos ya estamos llegando a 60 toneladas», destacó Velázquez. Este incremento se debe a la limpieza de virus en plántulas y la producción de semillas certificadas realizadas por la estación.

La variedad Canchán, desarrollada por el INIA y producida en la estación, ha permitido que Ayacucho se consolide como uno de los principales proveedores de papa para el mercado mayorista de Lima. La semilla pre-básica generada en Canaán pasa por diversas etapas hasta convertirse en semilla básica, incrementando considerablemente el rendimiento de los cultivos.

Además de la papa, la Estación Experimental Agraria de Canaán implementó seis proyectos clave durante el 2024, incluyendo programas de investigación y capacitación en caprinos, suelos, semillas, ganadería altoandina y fruticultura. El proyecto de suelos “2M” alcanzó más de 2 mil muestras analizadas gratuitamente, ofreciendo a los agricultores planes de fertilización personalizados.

En el campo de la fruticultura, el proyecto Profut se enfoca en la investigación de la tuna, mientras que para 2025 se proyecta la instalación de una parcela experimental de cerezo, un cultivo con potencial de exportación. La tuna también ha generado interés internacional, y se trabaja en la creación de una variedad comercial a partir de cinco biotipos promisorios seleccionados de un banco de germoplasma de 180 tipos.

Finalmente, Ayacucho se ha consolidado como el primer exportador de quinua orgánica informó Velásquez a través de una entrevista para el diario Jornada.