Alemania: "El mercado alemán de patatas bajo alta presión de precios"
El mercado actual de la patata en Alemania se caracteriza por una oferta abundante y una demanda moderada.
"La demanda sigue siendo bastante manejable y esperamos que las ventas aumenten un poco alrededor de Navidad", dice Slave Spaseski, mayorista de patatas en el mercado mayorista de Berlín. Debido a las condiciones de humedad, la calidad no convence especialmente este año. "Por eso muchos intentan deshacerse de sus productos lo más rápido posible para tener que almacenar estos lotes de menor calidad sólo por un corto tiempo, lo que a su vez genera la correspondiente presión sobre los precios en el mercado".
El propio mayorista ofrece actualmente a sus clientes patatas de consumo alemanas y holandesas, además de productos franceses. "Normalmente, las primeras patatas Annabelle proceden de Chipre, cerca de Sinterklaas, pero todavía no me las han ofrecido. Sin embargo, hay que decir también que estas llamadas patatas de invierno no son un producto de gran volumen en comparación con las patatas tempranas probadas en en primavera, pero para los especialistas es un producto marginal. También hemos observado que actualmente hay escasez de patatas asadas grandes, que son especialmente populares en los mercados navideños".
Fuente: freshplaza
