España: El buen precio precipita la cosecha de patatas en Salamanca pese a perderse producción
En Salamanca hay 4.707 hectáreas sembradas, 436 más que en 2023
La cosecha de patatas se ha precipitado en Salamanca incluso en parcelas con la planta aún verde porque algunos agricultores han optado por aprovechar los actuales precios altos del mercado, aunque eso implique pérdida de producción porque la ven compensada.
Asumen este riesgo porque, aunque varía en función de las variedades, el Observatorio de Castilla y León gestionado por la Junta apunta a 55 euros los 100 kilos como precio medio abonado al agricultor en la provincia con el arranque más avanzado, que es la de Valladolid. En Salamanca han superado incluso ese precio algunos envíos de variedades óptimas para el lavado, como la colomba. Los agricultores ven la ventaja de la compensación de kilos por el precio y también el ahorro en riegos.
La existencia de mayor demanda que oferta hace que los compradores busquen también este arranque prematuro de patatas en un momento en el que apenas se exporta pese al interés de fábricas francesas o belgas.
No hay tampoco mucha patata aún disponible en Salamanca porque por las condiciones meteorológicas la siembra tuvo que realizarse en dos etapas y ahora puede recogerse sólo aquella de siembras tempranas. En Salamanca, y según el último avance del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondiente a junio, en Salamanca se han sembrado 4.707 hectáreas de patatas, de ellas 1.400 de media estación y 3.307, tardías.
El año pasado fueron 436 menos, de ellas 2.721 tardías. En Castilla y León se han sembrado este año 17.290. Ahora, iniciado el arranque, no parece que la cosecha vaya ya a frenarse aunque irá al ritmo que marque el cultivo, que ahora afronta una ola de calor. El sector vive un momento de peticiones de bajada, por parte de compradores, y de agricultores convencidos de que la situación de oferta y demanda no sustenta la petición pero que si el arranque es excesivo la situación podría cambiar.
Fuente: lagacetadesalamanca.es