Canada: Des agriculteurs de la C.-B. cultivent des patates « illégales »

Cependant, un agriculteur de la Colombie-Britannique affirme qu’il est important de préserver cette variété rustique, même si elle ne convient pas à une production commerciale à grande échelle.

À 70 ans, Rob Diether est spécialisé dans la culture de pommes de terre à la Coopérative agricole communautaire de Horse Lake, située à 115 kilomètres au nord de Kamloops.

La pomme de terre illégale y est cultivée depuis des décennies, et l’agriculteur affirme que les efforts visant à la préserver reflètent la nécessité de pratiquer une agriculture durable à petite échelle.

Ses patates suscitent un intérêt jusqu’à Corner Brook, à Terre-Neuve-et-Labrador, et la ferme reçoit régulièrement des messages de ceux et celles qui souhaitent goûter le tubercule.

Pour Rob Diether, l’intérêt porté à leurs pommes de terre interdites pourrait signaler un intérêt croissant pour l’agriculture, et il espère que de nouveaux cultivateurs rejoindront la coopérative afin de poursuivre une agriculture durable pour les générations à venir.

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L’idée principale est de préserver cette parcelle unique de terre agricole et de veiller à ce qu’elle reste dans la production agricole.

Une citation deRob Diether, agriculteur

Pourquoi la patate Cariboo a-t-elle été décertifiée?

Le blogue Food History, géré par un groupe de professeurs universitaires, affirme que la patate Cariboo a été développée par le Centre fédéral de recherche sur la pomme de terre à Frédéricton, au Nouveau-Brunswick.

Dans les années 1960 et 1970, elle était reconnue pour sa tolérance exceptionnellement bonne au climat rigoureux de l’intérieur de la Colombie-Britannique.

Cependant, malgré la nature rustique de la pomme de terre, ses vignes épaisses s’emmêlaient dans les machines utilisées pour la cueillette, la rendant peu adaptée à la récolte mécanisée.

Elle était également sensible à la lumière du soleil, ce qui rendait les patates vertes si elles restaient longtemps sur les étagères d’une épicerie.

Malgré la menace d’une amende de 10 000 $, Rob Diether affirme que Agriculture et Agroalimentaire Canada a déclaré une trêve avec la ferme qui dure depuis des décennies.

Avec les informations de Jordan Tucker