Alemania: Vroege frietaardappelen harder nodig dan tien jaar geleden
De oogst van de primeuraardappelen in de Pfalz is dit jaar op de traditionele datum van 10 augustus met goed resultaat afgerond.
"Dankzij de irrigatie waren er normale opbrengsten en kwaliteiten, wat zich ook weerspiegelde in de prijs. Met noteringen van meer dan 60 euro voor 100 kg werden zelfs recordprijzen bereikt", vat Volker Erne van Landhandel Barth samen.
Het hoofdkantoor van het tuinbouwbedrijf is in Aglasterhausen in het noorden van Baden, maar de afzet van de vroege aardappelen van ongeveer 45 teeltbedrijven gebeurt via een filiaal in Schifferstadt, in het hart van de Pfalz. In de derde week van augustus kunnen hier volgens Erne de eerste schilvaste aardappelen van het seizoen van dit jaar worden geoogst. Van de consumptieaardappelen worden vooral de rassen Colomba en Musica geteeld. De rest gaat naar de verwerkende industrie, zoals schilbedrijven en frietfabrieken. "Voor de primeuraardappelteelt zien we een zware concurrentie met de groententeelt voor vrije pachtgrond in de Pfalz. Daarom daalt de teelt van primeuraardappelen al enkele jaren licht."
Een andere factor is volgens hem de groeiende belangstelling voor de teelt van primeuraardappelen in andere teeltgebieden in Duitsland. Erne: "De Pfalz heeft een sterke positie in de primeuraardappelteelt omdat ze vroeg zijn. In gebieden als Beieren en Nedersaksen proberen telers echter steeds vaker vroeg te oogsten, waardoor de handel daar steeds meer regionale producten koopt in plaats van daarbuiten. Ik zie echter nog steeds potentieel in de verwerkende sector, vooral op het gebied van frites, omdat er de afgelopen jaren verschillende fabrieken zijn geopend, waardoor de teeltcapaciteit dienovereenkomstig is uitgebreid", zo de aardappelhandelaar.
"Als er niet genoeg aardappelen voor opslag zijn, zal het altijd gebeuren dat je je toevlucht moet nemen tot vroege aardappelen. Dat zal niet elk jaar het geval zijn, maar als ik terugdenk aan een jaar of tien geleden, zei de industrie nog dat vroege aardappelen niet nodig waren. In plaats daarvan investeerden ze in opslagcapaciteit. Veel fritesaardappelen worden echter zonder irrigatie geteeld en de klimaatverandering is de laatste jaren ook steeds meer voelbaar geworden in dit gebied. Hierdoor is er de laatste jaren meer vraag naar vroege aardappelen voor verwerking dan zo’n tien jaar geleden", besluit Erne.
Voor meer informatie:
Volker Erne
Kartoffel Barth GmbH
Schifferstadter Str. 102
D-67165 Waldsee, Duitsland
Tel.: +49 (0)6262 922422
info@landhandel-barth.de
Fuente: https://www.agf.nl/article/9571891/vroege-frietaardappelen-harder-nodig-dan-tien-jaar-geleden/
