España (Salamanca): Por segundo año consecutivo precios de la patata por de los costes
La campaña de patata ha finalizado prácticamente y deja unos precios bajos por segundo año consecutivo, aliviados por una producción elevada.
Así, de julio a noviembre, según datos del Observatorio de Precios de Castilla y León, el precio medio de venta de la patata de Salamanca ha sido de 13,86 euros los 100 kilos, con julio como el mes más fuerte -patatas vendidas de media a 21 céntimos- y con las operaciones más bajas a partir de octubre, cuando el precio no despegó de los 10,95 euros los 100 kilos de media en esta provincia. Nada que ver con la campaña 2019 que arrancó en Salamanca con precios próximos a los 40 céntimos de media el kilo.
En el conjunto de Castilla y León esta campaña 2020/2021 no fue buena pero por el empuje de otras provincias -especialmente Valladolid- el precio medio de la patata sí llegó a los 17,05 euros los 100 kilos de patatas. Salamanca se vio perjudicada, entre otros factores, por la pobre demanda desde Portugal.
De ahí que esta campaña algunas variedades hayan llegado incluso a venderse por debajo de costes si la referencia son los 11 céntimos el kilo que la Junta estima de gastos de producción de la patata de calidad siempre que el rendimiento sea de 45 toneladas por cada hectárea. Este año a muchos agricultores les ha salvado precisamente la alta producción porque, también según datos del Gobierno regional -avance de superficies a 30 de septiembre-, en Salamanca el rendimiento medio ha sido de 47,23 toneladas por hectárea, con la patata de media estación con una media de 46 y la tardía, de 48. El rendimiento de Salamanca supera al de Castilla y León de esta campaña (45,9) pero es inferior al de Valladolid, la otra provincia gran productora de patatas, donde según también la Junta la media ha sido de 49,4 gracias a que el rendimiento medio en patata tardía fue de 52.
En Salamanca se sembraron este año 3.904 hectáreas de patatas (4.195 fueron en la campaña pasada). Y se obtendrán, según el avance de producciones, 184.404 toneladas en total, de ellas 115.680 de patata tardía y 68.724 de media estación. En el conjunto de Castilla y León la producción total en esta campaña 2021 asciende a 796.813 toneladas.
Destaca el cambio de tendencia en Salamanca en siembras porque si esta provincia era líder de Castilla y León en patata de media estación, este año se decantó más por la tardía hasta el punto de que sembró más hectáreas que Valladolid, provincia que siempre ha liderado en la Comunidad la siembra de este tipo de patatas: 2.410 hectáreas en Salamanca de tardía, en Valladolid, 2.353. Pero, al revés que otros años, el protagonismo de la patata de media estación fue para Valladolid, con 2.354 hectáreas.
Fuente: lagacetadesalamanca.es
