Guatemala: Aldea de Quetzaltenango producirá papa fortificada

Este sábado, el gobierno de Guatemala y autoridades de Quetzaltenango inauguraron un centro de acopio, comercialización y captación de papa en la aldea Los Duraznales del municipio Concepción Chiquirichapa de Quetzaltenango. 

La aldea iniciará con la producción de papa fortificada con vitamina C, hierro y Zinc que fue elaborado por el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas. El producto podría ser exportado a Centroamérica y sin intermediarios entre los agricultores y las compañías, según indicó el presidente Alejandro Giammattei.

De acuerdo con el Ejecutivo, el centro de acopio beneficiará a 2 mil 590 familias que se dedican a la producción de papa de los municipios de San Juan Ostuncalco, San Martín Sacatepéquez, San Miguel Sigüilá, San Mateo, La Esperanza y la cabecera departamental de Quetzaltenango. 

El proyecto tuvo un costo de Q6.9 millones. Fue financiado por el Gobierno de Guatemala y la Embajada de China (Taiwán). 

El gobierno también anunció la construcción de un centro de acopio de cebolla en Jutiapa. El evento público de licitación de la obra será publicado próximamente.