El portal de la papa en Argentina
Irecê, el Valle del São Francisco y Baraúna registraron fuertes aumentos semanales, aunque el calor y el clima seco elevaron la presión de trips y minadores. HF Brasil
El kilogramo promedió $2.201,11 en el Gran Buenos Aires. Pese a la baja mensual, su valor casi triplicó el registrado en septiembre de 2025, según el INDEC.
El precio minorista descendió de R$9,28 a R$8,70 por kilo. Sin embargo, la reducción mensual todavía no compensa las fuertes subas acumuladas desde comienzos del año.
La organización reunió en Wisconsin a responsables culinarios de Parkhurst Dining para mostrar la producción, promover nuevas recetas y ampliar la presencia de la papa en comedores universitarios y corporativos.
La cosecha está finalizando con menores rendimientos y volúmenes. Las papas Norkotah de mayor tamaño presentan disponibilidad limitada, mientras los productores comienzan la transición hacia las existencias almacenadas.
Los nuevos valores incluyen preparación del suelo, siembra, pulverización y fertilización. Son referencias sin IVA y pueden variar según el lote, la distancia y las condiciones operativas.
Los nueve lotes evaluados promediaron 46 t/ha, casi ocho toneladas menos que la media de cinco años. El crecimiento final también fue el más bajo de la serie.
La producción nacional se estima en 5,9 millones de toneladas, 15,4% menos que en 2025. Las tres provincias con mayor superficie corrigieron a la baja sus rendimientos. Cuerpo en HTML