El portal de la papa en Argentina
Boerenbond advierte que el déficit de humedad durante la campaña 2026 afectó especialmente a las variedades tardías de papa. Los efectos del estrés sufrido en el campo comienzan a observarse durante el almacenamiento.
Las autoridades agrícolas de Mascara informaron una abundante disponibilidad de papa en los mercados de la provincia. Destacaron el abastecimiento de los centros mayoristas de Tighennif y Sidi Abdelmoumen, según la agencia APS.
La producción de papa en Vysočina se estima en 189.900 toneladas, frente a las 254.000 del año anterior. La sequía afectó a una región que concentra aproximadamente un tercio de la producción checa.
Con producción de semilla en Mendoza y cultivos en Carmen de Patagones, la familia Calcaterra combina industria y mercado fresco. Santino impulsa una plataforma que propone verificar la calidad antes del transporte de mercadería.
La papa Spunta alcanza los $16.000 por bolsa en el Mercado Central de Buenos Aires. La cotización prolonga la recuperación reciente y se ubica por encima de los $14.000 informados en la referencia anterior.
La menor disponibilidad de cebolla en el Cerrado brasileño impulsa las cotizaciones. El cierre de la cosecha y los descartes por problemas sanitarios reducen la oferta comercial, mientras quedan algunos lotes tardíos por cosechar.
Estados Unidos reforzó los requisitos para importar papa de la Isla del Príncipe Eduardo. Las exigencias de trazabilidad, certificación y manejo buscan prevenir la introducción de verruga y podrían generar mayores costos operativos.
La nueva TOMRA 4A combina inteligencia artificial, inspección óptica y separación en tres flujos. Diseñada para papa sin lavar, alcanza hasta 100 toneladas por hora y permite recuperar producto para distintos destinos comerciales.