El portal de la papa en Argentina
El clima extremo en Europa, los cambios de precios, la presión sobre la industria y las nuevas tecnologías dominaron la información internacional de la papa entre el 14 y el 20 de septiembre.
India busca transformar su enorme producción de papa en una cadena de mayor valor, impulsada por procesamiento, contratos, variedades industriales, almacenamiento, trazabilidad y un fuerte crecimiento de las exportaciones de papa congelada.
La industria mundial de la papa combina una cosecha prometedora en Canadá y excedentes en Ucrania con fuertes pérdidas europeas, nuevas inversiones en procesamiento y avances en productos de mayor valor.
El calor redujo la producción en los principales países europeos y elevó fuertemente los precios. La suspensión del contrato de futuros dejó a productores e industrias con menos herramientas de cobertura.
Investigadores japoneses editaron con CRISPR-Cas9 el gen responsable del factor lacrimógeno. El avance todavía es experimental y requiere resolver problemas de crecimiento y fertilidad.
En una granja-museo de Berlín, familias y visitantes participan de la cosecha de papa, conocen su producción y refuerzan el vínculo entre agricultura, alimentación, educación y consumo urbano.
Las lluvias redujeron la oferta de cebolla en Divinolândia y elevaron los precios, mientras que el avance de la cosecha provocó una baja en São José do Rio Pardo.
Un productor neerlandés probó durante un año el tractor autónomo AgBot. La máquina ahorró trabajo, redujo la compactación y realizó tareas en papa, aunque la baja rentabilidad frenó su compra.