El portal de la papa en Argentina
El libro One Decade with Humble Potatoes sostiene que las crisis cíclicas de precios en India responden a fallas institucionales, almacenamiento limitado, políticas tardías y escasa coordinación de la cadena.
La sequía golpeó fuertemente la producción eslovena de papa, con pérdidas estimadas entre 30% y 90%. Productores reportan tubérculos más pequeños, mientras altos costos y bajos precios profundizan las dificultades del sector.
La mayor disponibilidad de papa provocó bajas en los principales mercados mayoristas brasileños. Río de Janeiro registró la caída semanal más fuerte, de 12,1%, mientras Ceagesp retrocedió 1,7%.
INTERPOM 2026 agotó su superficie de exposición y reunirá 330 empresas de 15 países en Kortrijk. Innovación, agua, resiliencia productiva y futuro del procesamiento serán los principales ejes.
HZPC sostiene que variedades con resistencias incorporadas constituyen la primera barrera frente a enfermedades y estrés climático, pero deben combinarse con manejo integrado, suelos sanos, rotaciones y monitoreo permanente.
Un nuevo análisis estima que calor y sequía eliminaron unos 3,1 millones de toneladas de papa en Alemania, Francia, Bélgica y Países Bajos, profundizando la fuerte contracción de la cosecha europea.
La sequía redujo la cosecha de papa en Francia mientras la industria procesadora enfrenta sobrecapacidad, mayores costos y el posible cierre de una planta clave en Bélgica.
El Mercado Central registró una suba mensual de 6,83% en la papa, mientras las importaciones crecieron 1.340% interanual y los ingresos bajaron 20%.