España (Castilla y León): Crearían una marca de calidad para la papa tras caer 14% la superficie sembrada
La superficie regional disminuyó hasta unas 16.679 hectáreas. La nueva marca identificará el origen, diferenciará el producto y buscará trasladar mayor valor a los agricultores.
La Junta de Castilla y León trabajará junto con el sector en la creación de una marca de calidad para la papa producida en la región. El distintivo permitirá identificar su origen, diferenciarla en el mercado y fortalecer su posición comercial.
La iniciativa fue anunciada por el consejero de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental, Joaquín Antonio Pino, durante la inauguración del I Simposio Internacional de la Patata, celebrado en Madrid.
La superficie disminuyó un 14%
La campaña 2026 presenta una reducción cercana al 14% de la superficie destinada al cultivo, que quedó ubicada en aproximadamente 16.679 hectáreas. Valladolid y Salamanca continúan entre las principales provincias productoras.
La disminución del área sembrada se combinó con episodios de altas temperaturas, una mayor concentración de la recolección y el solapamiento de la producción regional con la entrada de papa procedente de otros países.
Una región líder en la producción española
Pese a la caída de la superficie, Castilla y León mantiene su liderazgo nacional. Durante los últimos años produjo volúmenes cercanos a las 900.000 toneladas, equivalentes aproximadamente a la mitad de la producción española.
La futura marca buscará convertir ese liderazgo productivo en un mayor reconocimiento comercial y, principalmente, en mejores condiciones de rentabilidad para los agricultores.
Identificación del origen y promoción
El proyecto estará acompañado por acciones promocionales del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y contará con la colaboración de la Organización Interprofesional de la Patata de Castilla y León.
La estrategia convocará a productores, industria, almacenistas, envasadores, comercializadores y empresas de distribución. También se pretende mejorar la identificación del origen tanto en la papa envasada como en la comercializada a granel.
La rentabilidad como prioridad
La Junta señaló que la continuidad del cultivo depende de que los productores puedan cubrir los costos de la papa de siembra, el agua, la energía, los fertilizantes, los fitosanitarios, la maquinaria, la mano de obra y la financiación.
En este marco, el Gobierno regional y la Universidad de Valladolid desarrollaron un estudio sobre los costos de producción destinado a mejorar la transparencia y aportar referencias objetivas para las relaciones comerciales.
Más controles en la cadena comercial
La Consejería anunció que reforzará los controles relacionados con el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria. El objetivo es que las operaciones consideren los costos efectivos y que el valor se distribuya de manera equilibrada entre los integrantes del sector.
También reclamó que las papas importadas cumplan exigencias equivalentes a las aplicadas a los productores españoles en materia sanitaria, fitosanitaria, ambiental, laboral y de trazabilidad.
España mantiene una elevada dependencia importadora
España produjo aproximadamente 1,94 millones de toneladas de papa durante 2025, mientras que sus importaciones superaron los 1,27 millones de toneladas, procedentes principalmente de Francia.
Ante este escenario, Castilla y León busca avanzar desde el liderazgo productivo hacia una mayor capacidad tecnológica, industrial y comercial, mejorando la conservación, transformación y comercialización de la papa.
Fuente: Agronews Castilla y León
