Países Bajos: Las variedades largas de papa suben hasta €28 por cada 100 kilos por la fuerte demanda industrial
PotatoNL elevó €0,75 la cotización de variedades como Innovator, Markies y Zorba, que alcanzaron el mayor valor de la campaña por una oferta inferior a la demanda.
Los precios de las variedades largas de papa volvieron a subir en Países Bajos y alcanzaron el nivel más alto de la campaña 2026. La evolución contrasta con el resto de las categorías relevadas por PotatoNL, cuyas cotizaciones se mantuvieron mayormente estables durante la semana 41.
La cotización aumentó €0,75
El precio indicativo de las variedades largas aumentó €0,75 respecto de la semana anterior y se ubicó entre €25 y €28 por cada 100 kilos.
Esta categoría incluye variedades como Innovator, Markies y Zorba, utilizadas principalmente por la industria de servicios de comida rápida para la elaboración de bastones largos de papa frita.
La oferta continúa por debajo de la demanda
Con excepción de una pequeña caída registrada la semana pasada, los precios de estas variedades aumentaron de manera sostenida desde que el mercado comenzó a operar con la cosecha 2026.
Esta tendencia indica que la disponibilidad continúa siendo inferior a la demanda de la industria de comida rápida, que requiere variedades y calibres específicos para obtener bastones largos y uniformes.
Estabilidad en las demás categorías
Las restantes cotizaciones de papa publicadas por PotatoNL se mantuvieron relativamente estables durante la semana 41, en un contexto de equilibrio entre la oferta disponible y la demanda.
Las variedades largas superaron en precio promedio a las destinadas, entre otros usos, a la producción de papa frita fresca. Esta última categoría, en la que se encuentra la variedad Agria, permaneció en un promedio de €26 por cada 100 kilos.
Fuente: Nieuwe Oogst
