La familia Paz pretende demostrar que en Tucumán se puede hacer algo de calidad internacional. La idea de poner una fábrica de papas fritas en Tafí del Valle nació hace unos cuatro años.
Asomaron en las cartas de los restaurantes gourmet casi como una excentricidad, considerados como un producto novedoso y casi de lujo; divididos según sus colores y regiones, hoy representan una alternativa simple para la cocina cotidiana
La papa es el tercer producto alimenticio más consumido en el mundo (luego del arroz y el trigo). En la Argentina, los primeros registros de producción ubican que a inicios del siglo XX se contaba con cultivos en las cercanías de Buenos Aires.
A partir del 26 de diciembre, el Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e) comenzó a regir de manera obligatoria para el movimiento de productos de origen vegetal en el territorio nacional
En base a estudios confidenciales, y luego del visto bueno de una comisión que tiene íntimos vínculos con las empresas que venden las semillas genéticamente modificadas para producirlos, el Estado dio vía libre a la venta de productos cuestionados.
Con un importante registro de lluvia, avanzan los cultivos de papa en el Sudeste. Aquí algunos datos
En el día de ayer comenzó un entrenamiento de "Descarte de plantas de papa en cultivos de semilla (Roguing)", dictado por integrantes de la cátedra Cultivo de Papa, Silvia Capezio y Agustín Migliavacca.
Dirigentes de la Federación Nacional de Operadores de Mercados (Fenaomfra) se reunieron con autoridades de Senasa y AFIP para debatir sobre lo que será la implementación del DTV-e a partir del mes de diciembre en todos los mercados del país.
