España: Comenzó la cosecha de patatas en la Comarca de Las Vegas

Apenas levanta el alba en la comarca de Las Vegas, una cuadrilla de siete agricultores ha estado trabajando arduamente desde el inicio de la madrugada para cosechar patatas utilizando tecnología de última generación.

Gerónimo, uno de los agricultores, explica que "se empezó ayer con la fresca esta madrugada y se termina antes de que empiece a entrar el día para evitar todo el calor y que la patata esté en óptimas condiciones de calidad y frescura para llegar a los almacenes".

La máquina utilizada para la recolección es un ejemplo impresionante de innovación agrícola. "Tiene una garganta con una rampa de cintas. La plantación es en meseta, las rejas van por debajo, levantando patata, tierra y hojas. A través de un proceso de cribado hasta la cinta superior, vamos perdiendo tierra, hojas y hierbas, y finalmente queda la patata limpia en la tolva", describe Gerónimo.

Cinco operarios se encuentran subidos en la máquina para llevar a cabo el proceso de selección, apartando las patatas cortadas, podridas, verdes y los cúmulos de tierra. Jorge, un joven de apenas 21 años, dirige todas las operaciones mecánicas desde la cabina del tractor.

"Hay muchos botones comunicados por ISOBUS entre el tractor y la máquina, monitor extendido a la máquina y cámaras visuales que nos permiten ver cómo va pasando la patata y qué están haciendo los operarios", detalla Jorge.

La recolección ha evolucionado significativamente a lo largo del tiempo. "Me contaban mis padres que eran largas jornadas en el campo con un azadón y a mano. Ahora, aquí en la cabina del tractor contamos con radio Bluetooth, aire acondicionado y asientos climatizados, como cualquiera de los coches que podemos tener hoy en día", comparte Jorge.

A medida que el sol comienza a asomarse en el horizonte, indicando que la jornada está llegando a su fin, Gerónimo comenta: "Aquí acaba el proceso después de la última tolva de patatas. Se recogen todas las sacas hasta un total de cuatro camiones que van a los consumidores en perfecto estado de frescura y calidad".

Una larga noche de trabajo llega a su fin mientras amanece sobre Las Vegas, destacando no solo el esfuerzo humano detrás del cultivo, sino también los avances tecnológicos que han transformado esta labor milenaria.