España: Compromiso firme con la patata de siembra certificada

Desde Udapa, continúan apostando firmemente por la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento estratégico con el inicio de la construcción de una nueva instalación que estará destinada exclusivamente a la producción, conservación, selección y envasado de patata de siembra certificada. Este proyecto refleja su compromiso con el desarrollo del sector agrario y con el fortalecimiento de la cadena de valor local. La nueva instalación será un pilar fundamental para seguir avanzando hacia una agricultura más eficiente, moderna y respetuosa con el entorno. 

Para ello, se va a realizar una inversión de 10 millones de euros en la construcción de una nueva planta en el polígono de Júndiz, ubicado en Vitoria-Gasteiz. Este nuevo centro de operaciones estará diseñado para convertirse en un referente nacional en el sector, y servirá como núcleo estratégico para toda la actividad relacionada con la patata de siembra. Su puesta en marcha no solo responde a la creciente demanda del mercado, sino también a la necesidad de disponer de infraestructuras más especializadas y adaptadas a los nuevos retos del sector agrícola. 

A finales del año pasado comenzaron los trabajos de desbroce y acondicionamiento del terreno, y el objetivo es que la instalación esté completamente operativa para la campaña de cosecha de 2026. Este ambicioso calendario pone de manifiesto la eficiencia del equipo técnico y la firme voluntad de acelerar los tiempos sin comprometer la calidad ni la seguridad de la construcción. 

Características de las instalaciones 

La nueva instalación estará diseñada de forma específica para llevar a cabo tareas de clasificación, selección y conservación de la semilla, lo que garantizará el cumplimiento de los más altos estándares de calidad exigidos en este tipo de cultivo. Para ello, se dotará de tecnología, incluyendo sistemas de selección por visión óptica, que permiten detectar y separar automáticamente las patatas que no cumplen con los criterios establecidos, así como cámaras de conservación especializadas que asegurarán las condiciones ideales de temperatura y humedad durante todo el año. 

Asimismo, en Udapa consideran que el apoyo al agricultor es esencial para el éxito de cualquier proyecto agrícola. Por eso, esta inversión también incluirá la adquisición de nueva maquinaria destinada a facilitar las labores de siembra y recolección, mejorando así la eficiencia de los procesos y reduciendo el esfuerzo físico requerido por los trabajadores del campo. Con ello, buscan no solo modernizar sus operaciones, sino también mejorar las condiciones laborales del sector primario y contribuir a fomentar el relevo generacional de los productores alaveses. 

Con esta iniciativa, esta cooperativa da un paso más en su objetivo de impulsar la producción local de patata de siembra, consolidando su posición como líder en el sector agroalimentario y reforzando su compromiso con el desarrollo económico y social del territorio. “Estamos convencidos de que esta nueva planta no solo será una infraestructura clave, sino también un motor de cambio positivo para todos los agentes implicados en la cadena de valor”, indican desde la entidad.