Brasil: Produtividade no Sul de Minas é 30% maior em 2025

A safra das águas teve início em dezembro no Sul de Minas Gerais, sendo previsto que até o final de janeiro 25% da área cultivada tenha sido ofertada. O pico de colheita está previsto entre fevereiro e março, com oferta de 35% apenas no próximo mês e encerramento em maio. Essas estimativas apontam que haverá um deslocamento de 5% da colheita de janeiro, para fevereiro, devido aos produtores segurarem parte da batata no solo, com expectativa de preços mais atrativos. Segundo os produtores, o desenvolvimento da cultura durante os plantios, entre agosto e novembro de 2024, ocorreram de forma adequada. Com temperaturas de amenas a moderadas no período e volume de chuvas suficientes para atender a demanda hídrica das plantas entre o final de outubro e início de novembro, refletiram em ótimas produções. Em dezembro, quando a colheita havia começado, chuvas dificultaram as atividades no campo, mas no início do ano, as precipitações se reduziram, mantendo a boa qualidade das lavouras e da produção. Assim, com as boas condições climáticas em quase toda a safra, a produtividade média está muito boa neste ano, sendo estimada em 35 t/ha até o momento, quantidade 30% maior que no mesmo período do ano anterior. No entanto, o bom rendimento no campo não se traduz em maior capitalização para o produtor, pelo contrário: enquanto no ano passado entre janeiro e fevereiro os preços de comercialização da saca de batata foram quase três vezes superior aos custos, neste ano o valor recebido pelo produtor é 37% inferior (considerando a parcial de janeiro até o dia 29).