El portal de la papa en Argentina
Un estudio de la Universidad china de Nanjing ha puesto de manifiesto que si la población de China comiera más patatas, en sustitución del arroz, del trigo y del maíz, podría reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
Una interesante jornada de campo sobre producción de cebolla se realizó en el distrito de Ybytymí, departamento de Paraguarí.
"La planta tiene problemas sobre todo con las elevadas temperaturas durante la noche", comenta el biólogo Markus Teige de la Universidad de Viena.
La información la dió a conocer Antonio Escalona, presidente de la Unión Agrícola y Ganadera de los Andes (Unagandes).
Este estudio fue recogido por Ana Vélez, de la Universidad Técnica del Norte, (2018), poco antes de la crisis económica producida por la paralización de octubre 2019 y la pandemia de 2020.
Se trata del mercado internacional de papas congeladas que profundizará la Sociedad Comercial del Plata con Lamb Weston Holdings.
Cuenta una leyenda andina que las papas fueron el regalo oculto del cielo para los pueblos que eran presa de los ladrones de cosechas y les dejaban sin comer pretendiendo su muerte.
El Fondo Nacional de Fomento de la papa (FNFP) presenta La Ruta de la papa, una forma para dar a conocer este alimento de una forma muy innovadora.