El portal de la papa en Argentina
Científicos chinos han logrado un nuevo avance en el mejoramiento híbrido de la papa mediante el uso de la genómica evolutiva para identificar mutaciones deletéreas.
La falta de disponibilidad de agua ha provocado que el coste de la cebolla se mantenga muy alto y, tras aumentar en 2022 un 238 %, su precio en el mercado de origen se ha multiplicado por seis en marzo: de los 0,2 € en 2022, a los 1,3 en el 2023.
El alcalde informó que se tiene una pérdida muy importante debido no sólo a las bajas temperaturas sino también a la escasez de agua.
Hasta el momento las altas temperaturas no han perjudicado a la planta, con cierto efecto positivo de que contribuyen a adelantar el ciclo, si bien con el riesgo de que todos los ciclos se adelanten y acaben confluyendo en el momento del arranque.
Francisco Moya, presidente de la Interprofesional Francesa de Patata Fresca (CNIPT), habló sobre los principales desafíos del sector, las implicaciones de la fuerte demanda para el procesado y el descenso en la producción de patata de semilla.
La oferta proviene principalmente de Guarapuava
El Sur es la principal región que abastece el mercado en mayo
La cadena de supermercados no descarta tener que buscar otros proveedores si hay escasez de algunos alimentos