Perú: Se realizará en Lima el V Congreso Nacional de la Papa

El encuentro, organizado por el INIA y Fontagro, tiene como objetivo principal promover el intercambio de conocimientos, fomentar la investigación científica y contribuir al fortalecimiento de la seguridad alimentaria, la resiliencia y el desarrollo económico del país, centrando sus esfuerzos en uno de los cultivos más representativos de nuestra nación.

De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), en el año 2025, la producción nacional de papa alcanzó un total de 6.9 millones de toneladas, cosechadas en una superficie de 373,332 hectáreas, con un rendimiento promedio de 20.6 toneladas por hectárea.

El cultivo de la papa ocupa un lugar central en la actividad agrícola del país, siendo el medio de vida para más de 711 mil familias productoras distribuidas en 19 regiones. Además, genera cerca de 25 millones de jornadas laborales en el sector agrícola.

Entre las principales regiones productoras de papa destacan Cajamarca, Junín, Huánuco, Cusco, Ayacucho, Apurímac y Puno, consolidándose como los mayores aportantes a la producción nacional del tubérculo.

En cuanto a las exportaciones, para el mismo año 2025, los envíos de papa procesada mostraron un notable crecimiento del 19% en comparación con el año anterior, superando las 11 mil toneladas enviadas al extranjero. Entre los principales mercados de destino sobresalen Bolivia, Brasil, Canadá, Estados Unidos y diversos países de Europa.