Rusia: Los precios de las patatas se han multiplicado por 2,5 en los últimos 12 meses
Ingrediente fundamental de la cocina rusa —Rusia es uno de los países con mayor consumo per cápita del mundo, con 131 kilos por habitante al año—, la patata sigue sufriendo la inflación que afecta a los productos alimenticios desde 2022.
- Según datos oficiales rusos, el precio de la patata ha aumentado un 66% desde principios de año. Se ha multiplicado por 2,6 entre mayo de 2024 y 2025.
- El kilo de patatas en Rusia cuesta ahora cerca de 100 rublos, frente a menos de 50 antes del inicio de la invasión a gran escala de Ucrania, en febrero de 2022.
- Este aumento anual de los precios es el más importante desde al menos 2002, año a partir del cual se dispone de estadísticas oficiales.
La patata no es el único producto alimenticio afectado por la inflación en Rusia. El precio de los principales ingredientes utilizados para la preparación del borscht, en particular la col, la cebolla, la remolacha y el tomate, aumentó hasta un 82% entre mayo de 2024 y 2025. La carne de vacuno también ha experimentado un aumento de casi el 15% en un año.
- El propio Vladimir Putin abordó el tema durante una reunión con los miembros del Consejo de Supervisión de la iniciativa «Rusia, un país de oportunidades», celebrada el 27 de mayo.
- Reconoció que Rusia «carece» de patatas, uno de los principales factores responsables del aumento de los precios, y señaló que el presidente bielorruso Lukashenko había declarado que no disponía de reservas suficientes para abastecer el mercado ruso.
- Con el fin de aumentar la oferta para el próximo año, el director de la Unión Rusa de la Patata, Alexei Krasilnikov, declaró el martes 3 de junio que la superficie de cultivo se incrementará de 10.000 a 20.000 hectáreas con respecto a 2024.
- Los agricultores rusos se oponen a aumentar las importaciones y presionan a los distribuidores para que garanticen el acceso de las patatas rusas a sus estanterías.
Para compensar el «déficit» de patatas y evitar un escenario de «apocalipsis vegetal», el presidente bielorruso autorizó el mes pasado las importaciones procedentes de países calificados de «hostiles», en particular los miembros de la Unión Europea. Lukashenko también ha instado a los bielorrusos a dedicar «todo su tiempo disponible a plantar patatas», tras las heladas que dañaron los cultivos en mayo.
Fuente: legrandcontinent.eu
