La patata, también conocida como papa en Sudamérica y en el Sur de España, es una planta perteneciente a la familia de las solánaceas y cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles.
La papa es el tercer cultivo alimenticio luego del arroz y del trigo (FAOSTAT, 2009).
La papa ha sido y es uno de los alimentos más populares en la nutrición de la mayor parte de la población mundial.
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En día 8 de septiembre en la ciudad de Balcarce, la empresa Costa Galana DAS, organizó una reunión informativa sobre diferentes aspectos relacionados al cultivo de papa.
