Brasil (Cerrado): Las lluvias disparan hasta 52,5% el precio de la cebolla
Las precipitaciones dificultaron la cosecha en Minas Gerais y se sumaron a una menor oferta nacional. La bolsa de 20 kilos alcanzó R$129,58 en Cristalina y R$113 en el Triángulo Mineiro.
Los precios de la cebolla registraron fuertes incrementos durante la semana del 5 al 9 de octubre en las regiones brasileñas del Triángulo Mineiro, en Minas Gerais, y Cristalina, en Goiás.
Las lluvias dificultaron el avance de la cosecha, mientras que la menor disponibilidad nacional y la desaceleración de la campaña paulista aumentaron la presión sobre las cotizaciones.
Las lluvias paralizaron parte de la cosecha
Las precipitaciones registradas en la región de Santa Juliana, en Minas Gerais, impidieron el desarrollo normal de las labores durante varios días.
Ante las dificultades para ingresar a los lotes, parte de los productores decidió paralizar completamente la cosecha. Las actividades comenzaron a retomarse el jueves 8 de octubre, después de una reducción en el volumen de las lluvias.
Problemas de calidad en Minas Gerais
Parte de los bulbos producidos en Minas Gerais todavía presenta problemas de calidad como consecuencia de las condiciones húmedas registradas durante septiembre.
La elevada humedad aumentó la presión de enfermedades en los cultivos y favoreció la aparición de “camisa de agua”, un desorden que afecta las capas externas del bulbo y reduce su calidad comercial.
Cristalina mostró mejor calidad
En Cristalina, las condiciones de menor humedad registradas durante las últimas semanas favorecieron el desarrollo de los cultivos y permitieron obtener cebollas de mejor calidad.
Esta situación aceleró la comercialización de la mercadería disponible, aunque la limitada oferta nacional continuó impulsando los precios.
Subas de hasta 52,5%
La bolsa de 20 kilos de cebolla amarilla híbrida cerró la semana con un valor promedio de R$113 en el Triángulo Mineiro, lo que representó un aumento del 34,9%.
En Cristalina, el promedio alcanzó R$129,58 por bolsa de 20 kilos, con una suba semanal del 52,5%.
El incremento fue resultado de la combinación entre los inconvenientes ocasionados por las lluvias, los problemas de calidad y una menor disponibilidad de cebolla en el mercado brasileño.
La campaña paulista se aproxima al final
La desaceleración de la cosecha en el estado de São Paulo, cuya campaña se encuentra próxima a finalizar, también redujo el volumen ofrecido.
La evolución de las precipitaciones y la posibilidad de normalizar la cosecha en Minas Gerais serán determinantes para el comportamiento de los precios durante las próximas semanas.
Fuente: Hortifruti/Cepea — Las lluvias provocan una fuerte suba de los precios de la cebolla en el Cerrado
