Polonia: Temperaturas de hasta 39 °C provocan grandes diferencias de rendimiento entre variedades de papa
En el noroeste de Polonia, jornadas de 38–39 °C redujeron el rendimiento de papa. Según la variedad y el acceso al riego, las cosechas oscilaron entre 36 y 55 t/ha.
Las elevadas temperaturas registradas desde finales de julio afectaron el desarrollo de los cultivos de papa en el noroeste de Polonia y provocaron marcadas diferencias productivas entre variedades.
La experiencia corresponde a Holstar, una empresa agrícola ubicada en Pęzino, cerca de Szczecin y de la frontera con Alemania, que cultiva alrededor de 300 hectáreas de papa para consumo fresco, industria y producción de semilla.
Temperaturas de 38 y 39 grados
La campaña comenzó el 7 de abril, una fecha habitual para la región. La implantación y la emergencia fueron normales, favorecidas por un sistema que realiza la plantación y el aporque en una sola pasada para conservar humedad dentro de los camellones.
A partir de finales de julio se registraron varias jornadas con temperaturas de entre 38 y 39 °C. El productor André van Wijgerden explicó que este episodio provocó pérdidas de rendimiento, aunque el calor llegó más tarde que en Europa occidental y las variedades tempranas ya habían acumulado una parte importante de su producción.
Rendimientos de 36 a 55 toneladas
La respuesta al calor fue muy diferente entre variedades. Los rendimientos obtenidos oscilaron entre 36 y 55 toneladas por hectárea.
Colomba fue una de las variedades con mejor comportamiento. Superó las 40 toneladas por hectárea en una etapa temprana de la campaña y su cosecha ya fue completada.
La empresa trabaja sobre suelos arenosos relativamente livianos y con tendencia a la sarna común, una de las razones por las que Colomba ocupa una superficie importante dentro de la rotación.
El riego marcó diferencias productivas
Debido a las características del suelo, el riego resulta indispensable. Holstar utiliza dos equipos de pivote central móviles abastecidos con agua superficial, que permiten regar aproximadamente tres cuartas partes de la superficie destinada a papa.
Los lotes de Innovator para la industria se implantaron en sectores sin riego y presentaron menores rendimientos. Dentro de una misma parcela, las producciones variaron entre 35 y 45 toneladas por hectárea.
Estas diferencias muestran el efecto combinado de la genética, la disponibilidad de agua y la capacidad de cada variedad para mantener el crecimiento bajo temperaturas elevadas.
Buena calidad y baja presión de tizón tardío
Pese al impacto del calor, la calidad general de los tubérculos fue evaluada favorablemente. El ambiente relativamente seco mantuvo baja la presión de tizón tardío, aunque fue necesario realizar tratamientos semanales para controlar Alternaria.
A comienzos de septiembre, la empresa ya había cosechado alrededor de 3.000 toneladas de papa.
Holstar clasifica y envasa su producción dentro del establecimiento. Aproximadamente el 70% se comercializa a través de la cadena Makro, mientras que también abastece a otras empresas regionales y destina 25 hectáreas de Innovator a Farm Frites.
Semilla producida en Polonia
Además de producir una parte de su propia semilla, la empresa compra materiales de Agrico, HZPC y Solana. La semilla utilizada es producida principalmente en el nordeste de Polonia, cerca de la costa del mar Báltico.
Según Van Wijgerden, la calidad de la papa semilla polaca mejoró considerablemente y su utilización resulta económicamente más conveniente que importar materiales desde los Países Bajos.
La campaña confirma que, ante veranos cada vez más cálidos, la elección varietal, el manejo del agua y la disponibilidad de semilla adaptada tendrán un papel decisivo para sostener los rendimientos.
Fuente: Boerenbusiness
