Holanda: Aardappelen op het juiste moment in de reclame kan veel grotere afzet genereren

De retailafzet van gele aardappelen blijft stijgen terwijl die van russet en rode aardappelen afnemen. Volgens John Toaspern van de U.S. Potato Board zijn dit nog wel de best verkochte aardappelen. "Wit vlezige aardappelen zijn stabiel dit afgelopen jaar en lijken zelfs wat aandeel te hebben gewonnen. Paarse en fingerling-aardappelen hebben nog steeds een klein percentage, maar de vraag ernaar stijgt. De snelst groeiende producten in de retail zijn kleine aardappelen, vaak een mix van kleine soorten."

Supermarketperimeter.com citeert Q4 van fiscaal jaar 2018/19 van  Potatoes USA over de retailafzet van april-juni als volgt:

·         russet —  268,5 mln kg, een stijging van 1,5% t.o.v. Q4 2017-18 -- 63,7% van het afzetvolume

·         rode —  68,7 mln kg, daling van 7,5%

·         gele —  45,6 mln kg, stijging van 6,9%

·         witte —  25,4 mln kg, stijging van 15,5%

·         mix —  4,9 mln kg, stijging van 24,5%

·         fingerling —  1,4 mln kg, daling van 0,2%

·         paars —  273,7 kg, daling van 5,2%.

Aardappel retail tips

De markt voor gele aardappelen was het afgelopen jaar erg sterk, de prijzen en afzet waren sterk volgens Johnson van de Idaho Potato Commission.

"We hebben met retailers samengewerkt over hoe ze hun producten het best aan de man kunnen brengen om de afzet te laten stijgen. De aardappel-afdeling is de grootste in het groentesegment met meer dan de dubbele hoeveelheid van het segment dat daarna komt (uien)."

Dit jaar voerde de Idaho Potato Commission een test uit met een grote retailer aan de westkust om de effectiviteit van extra displays aan te tonen.

"In onze test zagen we dat de testwinkels 22% meer afzet hadden in vergelijking met soortgelijke winkels. Aardappelen liggen vaak achter in de AGF afdelingen. Een eenvoudige manier om de afzet te laten stijgen is om ze meer in beeld te brengen. Via studies van Nielsen en IRI weten we dat er meer de kar in gaat. Extra displays werken!"