Miércoles 16 de Octubre de 2019
El portal de la papa en Argentina
15.69%Variación precio
puestos MCBA
  • Cielos nubososBalcarceBuenos Aires, Argentina
    - 17°
  • Cielos nubososVilla DoloresCórdoba, Argentina
    - 21°
  • Cielos cubiertos con lluvias débilesRosarioSanta Fe, Argentina
    12° - 17°
  • Intervalos nubososEstacion UspallataMendoza, Argentina
    - 19°
  • Cielos nubososCandelariaSan Luis, Argentina
    10° - 21°
  • Cielos nubosos con lluvias débilesChoele ChoelRío Negro, Argentina
    - 18°
  • Intervalos nubososSan Miguel de Tuc.Tucumán, Argentina
    - 21°
Ampliar
 Buscador de Noticias
Europa 06/05/2019

España: Pelado con vapor: aumenta la rentabilidad y reduce los desperdicios en el procesamiento de patatas

Info Hortalizas Subterráneas es un documento de descarga libre en Internet editado anualmente. Recoge información sobre cultivo y poscosecha de patatas, cebollas, ajo y otras hortalizas cuya parte comestible principal se desarrolla en el suelo.

Pelado con vapor: aumenta la rentabilidad y reduce los desperdicios en el procesamiento de patatas

Eamonn Cullen, TOMRA Market Manager Peeling

Existe una variedad muy amplia de variedades de patatas (más de 4000 en Perú solamente) y nuestro objetivo es poder pelar todas las variedades, lo que brinda un gran aumento en las posibilidades de elección para cualquier empresa de procesamiento de patatas.

Nuestro laboratorio de demostración de pelado en Irlanda se usa cada semana para probar variedades de patata y otras hortalizas de raíz en una variedad de presiones de vapor para encontrar la configuración y la solución correctas para cada negocio con el que trabajamos.

Artículo completo en Edición 2019: http://publicaciones.poscosecha.com/es/cultivo/263-info-hortalizas-subterraneas-2015-2016.html

Fuente: www.tecnologiahorticola.com


Te puede interesar