Reino Unido y Europa — La cosecha de papa podría quedar 3,5 millones de toneladas por debajo de lo esperado
La sequía y las altas temperaturas redujeron el desarrollo de los tubérculos. Con una demanda estable, la menor disponibilidad podría presionar los precios minoristas durante el invierno.
Las cosechas de papa del Reino Unido y Europa podrían ubicarse 3,5 millones de toneladas por debajo de las expectativas como consecuencia del clima seco y las elevadas temperaturas registradas durante el verano.
La pérdida estimada equivale a aproximadamente cinco kilogramos de papa por habitante europeo y podría afectar la disponibilidad del producto durante el próximo invierno.
La falta de agua limitó el desarrollo de los tubérculos
El cultivo de papa necesita una disponibilidad suficiente de agua durante las etapas de formación y llenado de los tubérculos. Las condiciones secas y las altas temperaturas redujeron los rendimientos en diferentes regiones productoras europeas.
Los productores también afrontaron condiciones meteorológicas variables, mientras aumentaron los costos del combustible, los fertilizantes y la energía utilizados en la producción, el almacenamiento y el procesamiento.
La menor oferta podría impulsar los precios
La demanda de papa se mantiene relativamente estable, por lo que una reducción significativa de la producción podría traducirse en una menor disponibilidad y en aumentos de los precios minoristas durante los próximos meses.
Ante un eventual encarecimiento, algunos consumidores podrían incrementar el consumo de otras fuentes de carbohidratos, como avena, cebada, porotos y lentejas.
El estrés climático afecta a otros cultivos
La sequía y el calor también perjudicaron a cultivos de hoja como espinaca y lechuga. Sus sistemas radiculares superficiales y su elevado contenido de agua los hacen particularmente sensibles a la falta de humedad.
Las altas temperaturas pueden provocar una floración prematura, mientras la sequía limita el agua disponible para riego y favorece una mayor presión de plagas. Los minoristas podrían responder aumentando sus compras en países como España, aunque otras zonas europeas también enfrentan restricciones climáticas.
Fuente: FreshPlaza, con información de The Conversation
