Argentina: El costo de producción de papa para industria (Innovator) 2022-23 un 22% superior a la campaña anterior
En el siguiente artículo se presentan los resultados económicos para el cultivo de Innovator durante el 2023 y su comparación con otras alternativas de producción agrícolas extensivas.
Consideraciones generales
Al igual que en las dos últimas campañas, esta publicación pretende compartir el costo de producción estimado para el ciclo 2022/23 de la variedad Innovator, con destino a la industria de bastones.
Para su cálculo se contempló el uso de semilla de muy buena sanidad, equipos de riego de pivote central, un plan de fertilización diseñado para altos rendimientos, la utilización de equipos de cosecha mecanizada y la entrega del producto a granel.
A continuación se detalla el costo de producción – en u$s/ha y en u$s/ton - para un cultivo de papa var. Innovator en una superficie de 50 ha con un rendimiento de 60 t/ha, como así también el cálculo del análisis de sensibilidad y del margen bruto según las variaciones de precio y rendimiento. Los precios de insumos y servicios corresponden al mes de mayo y el tipo de cambio utilizado fue de $ 250 por dólar......
Solicitar artículo a: argenpapa@gmail.com
Fuente: Argenpapa
