¿Por qué el Perú no es el principal productor de papa del mundo?

Esta semana se celebró el Día Nacional de la Papa, lo que nos recuerda que, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (midagri), somos líderes en la producción de este tubérculo en Latinoamérica.

Sin embargo, a nivel mundial no somos los primeros. Actualmente el principal productor de patatas del mundo es China.

Hasta 2021 se informó que China registra un producción de 90 millones de toneladas, seguido de India, que concentra el 13% de la producción total; Rusia, con un 6%; y Estados Unidos, con el 5%.

En el mundo el Perú ocupa el puesto 12 en producción de papa a pesar de que tenemos más de 4000 variedades, pero ¿por qué no somos el primer lugar en el mundo?

mientras en Porcelana En 2022 se produjeron 94,4 millones de toneladas y en India unos 54,1 millones, en Perú solo llegamos a 6 millones de toneladas.

Los productores agropecuarios y otros expertos indican que lo que nos falta es tecnología e incentivos estatales para mejorar nuestra productividad.

“Hay una falta de tecnología y el Estado no ha proporcionado esa tecnología a nadie. No hay apoyo del Estado”, dijo el vocero de la Corporación Rural de la Papa, Freddy García,

En Perú, la papa se cultiva básicamente para el autoconsumo y para cubrir el mercado local, y su producción todavía es bastante hecho a mano.

“Cuando siembras un cultivo, no solo pones la semilla, sino que también tienes que usar fertilizantes, hacer un manejo agronómico, podarlo en una época determinada. Lamentablemente, nuestros productores no cuentan con este tipo de prácticas, que son tecnología”, dijo Mónica Muñoz-Nájar, economista de la Red de Estudios para el Desarrollo.