Francia: Le rendement de la pomme de terre féculière affecté par la sécheresse
Avec un rendement prévisionnel de 40 tonnes par hectare, la pomme de terre féculière, transformée dans l’usine Tereos d’Haussimont, au sud de Châlons-en-Champagne, montre qu’elle a subi la sécheresse estivale.
C’est tout de même une tonne de plus que l’an passé, mais cela reste inférieur à la moyenne quinquennale de 48 tonnes par hectare. La production prévisionnelle de l’usine, qui reçoit la production d’agriculteurs situés dans un rayon de 140 kilomètres, est estimée à 370 000 tonnes pour cette campagne qui a commencé le 9 octobre et devrait s’achever mi-février. La féculerie a pour objectif d’atteindre une production de 500 000 tonnes qui correspond au quasi-doublement de sa capacité permis par des investissements d’un total de 30 millions depuis 2014.
Haussimont est l’une des deux féculeries de France. Elle représente 40 % de la production nationale. L’autre usine est celle de Roquette à Vecquemont, près d’Amiens.
Vendue sous forme de poudre, la fécule de pomme de terre est utilisée comme épaississant par les industriels de l’agroalimentaire. Elle sert dans une moindre mesure à la cartonnerie et la papeterie.
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Fuente: https://www.lunion.fr/id100431/article/2019-10-11/le-rendement-de-la-pomme-de-terre-feculiere-affecte-par-la-secheresse
