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Europa 17/07/2018

Italia: Un commento sulla campagna della patata novella di Siracusa

Oggi la competizione nel settore agroalimentare è sempre maggiore. La sfida è quella di riuscire a produrre qualità a un prezzo equo per una vasta platea di consumatori.

Secondo noi, un punto di svolta è il riconoscimento IGP o DOP, che garantisce al consumatore l’origine del prodotto, tenendolo al riparo da eventuali imitazioni e garantendo, da disciplinare, caratteristiche organolettiche superiori. E’ bene infatti ricordare che la normativa italiana è all’avanguardia per la salvaguardia dei consumatori, che devono essere sempre messi nelle condizioni di scegliere consapevolmente cosa acquistare".

A raccontarlo a FreshPlaza Alessandra Campisi (in foto) titolare dell’azienda agricola famigliare Campisi & Russo. Tra i punti di forza dell’azienda siciliana, la lavorazione di un’ampia varietà di prodotti agricoli provenienti da aree vocate - coltivate nei 300 ettari di terreni di proprietà. In particolare:

Pomodoro rosso a grappolo, da dicembre ad aprile (confezionato sfuso o in plaform 30x40 doppio strato o 60 x 40 monostrato)

Pomodoro mini plum da dicembre a giugno (confezionato in vaschette prepesate)

Pomodoro mini san Marzano da dicembre a giugno (confezionato in vaschette prepesate)

Patate novelle da aprile a giugno

Lattuga Iceberg da dicembre ad aprile (in buste microforate, vacumizzata, e plaform 60x40)

Limoni biologici da dicembre a maggio (in girsac o retina con etichetta a bandiera)

I prodotti vengono tutti lavorati e confezionati nel magazzino aziendale - la cui superficie coperta complessiva è di circa 5000 mq; ampi locali suddivisi in tre aree dedicate rispettivamente alla lavorazione di patate, ortaggi e agrumi.

"Però - prosegue Alessandra - se l’obiettivo principale delle istituzioni è la salvaguardia della salute dei consumatori, probabilmente è giunto il momento di imporre che ogni prodotto agricolo importato in Italia sia adeguato alla nostra normativa. Quindi se un determinato fitofarmaco è stato proibito in Italia, non dovrà essere presente neppure sui prodotti agricoli d’importazione. Oltre alla lotta al caporalato, perciò, bisognerebbe estendere le sanzioni alle aziende che spacciano per italiani prodotti provenienti non si sa da dove, con conseguenze devastanti per le imprese oneste, che poi si trovano a reggere con difficoltà una competizione commerciale impari".

La campagna della patata novella di Siracusa

"Siamo in dirittura d’arrivo. Anche quest’anno, la campagna della patata novella di Siracusa si concluderà ai primi di luglio, nonostante le superfici coltivate siano ulteriormente diminuite rispetto all’anno precedente".

"I trapianti sono stati regolari, da ottobre a tutto gennaio, per raccolte da marzo a inizio giugno. Le condizioni climatiche sono state ottimali, non abbiamo sofferto le gelate della scorsa campagna commerciale e anche le precipitazioni sono state regolari. Quindi una serie di congiunture che hanno garantito buone rese per ettaro e la sostanziale integrità dei tuberi per quanto riguarda il raccolto fino a metà giugno".

"Le condizioni climatiche del sud Italia facevano presagire, già a febbraio, una buona campagna per le patate novelle di Siracusa: inizio della produzione ai primi di marzo, mentre per la Puglia e l’Italia peninsulare ai primi di giugno. Entrambe le ipotesi di inizio raccolto sono state confermate. A scanso di equivoci, mi riferisco alle quantità importanti e non al singolo pallet".

"A fronte di queste premesse e a consumi medi stabili rispetto allo scorso anno, avremmo dovuto registrare un’impennata dei prezzi e/o delle vendite, quanto meno durante i mesi di aprile e maggio, perché la novella di origine italiana che è presente sui mercati in questi mesi, è sostanzialmente solo quella di Siracusa. Purtroppo, tutto ciò non è accaduto - conclude Alessandra - tant’è vero che, alla prima settimana di luglio, c’è ancora prodotto in circolazione".

Contatti:

Azienda agricola Campisi & Russo

Contrada S. Elia, 18

96100 Siracusa (SR)

Tel.: 0931 710076

Cell.: 338 9470179

Email: alessandra.campisi@campisierusso.it

Web: www.campisierusso.it

Fuente: http://www.freshplaza.it/article/100380/Un-commento-sulla-campagna-della-patata-novella-di-Siracusa


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