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Europa 12/06/2018

Francia: Oignon et pommes de terre : six négociants familiaux fusionnent

Le nouvel ensemble baptisé Vitalis affiche ses ambitions avec un nouvel outil industriel dans le Nord, et une perspective d’ouverture du capital.

C’est en toute discrétion qu’un acteur de poids sur le marché français de l’oignon et de la pomme de terre a vu le jour ces derniers mois. Le groupe Vitalis, qui se positionne parmi les cinq premiers conditionneurs et négociants du secteur en France, est né du rapprochement d’entreprises familiales de négoce en pommes de terre, oignons et condiments : Billaut, Loridan, Négonor, Sermaplus et Terréa.

Ce projet a maturé plus de deux ans, entre opérateurs qui se connaissaient déjà à travers un club d’entrepreneurs et une filiale commune à l’export. Une durée pendant laquelle une opportunité d’acquisition s’est présentée et a été conclue en parallèle pour se renforcer dans le domaine de l’oignon, à travers la société Sud Horizon, à Mallemort (Bouches-du-Rhône). Elle conditionne 11.000 tonnes d’oignons haut de gamme avec une équipe de 15 personnes. Cet outil vient conforter l’autre unité de conditionnement en oignons et condiment du groupe à Merville (Nord).

Gamme premium

Au terme d’un investissement de 6,2 millions d’euros, cette usine neuve vient d’être inaugurée, en substitution d’un ancien site, à Bavinchove. Les gains de productivité sont importants, pour cette unité trois plus grande (6.000 m2).

La production, initialement spécialisée vers les grandes séries destinées à la grande distribution, va pouvoir se placer aussi sur les gammes premium. Le site doit traiter 13.000 tonnes cette année. Francisco Moya, directeur commercial, annonce que Vitalis dotera le site de Sud Horizon de moyens nécessaires à son développement dans les deux à trois ans. Au total, le nouvel ensemble représentera rapidement 30.000 tonnes, soit près de 10 % du marché français.

Baisse du poids moyen des sacs

Riche également de huit sites de conditionnement de pommes de terre en France, Vitalis se positionne aujourd’hui comme le premier réseau privé derrière les grandes coopératives de type  Agrial (Terres de France) Pom’Alliance ou Parmentine Il compte 200 salariés pour un chiffre d’affaires de 120 millions d’euros dont 18 % à l’export. Sa nouvelle structure doit lui donner une meilleure visibilité face à la distribution mais aussi une souplesse pour adapter l’offre sur un marché qui se complexifie, avec un poids moyen des sacs de pommes de terre qui ne cesse de diminuer et un niveau d’information et d’exigence toujours plus grand chez les consommateurs.

Une évolution qui conduit les associés de Vitalis à prévoir déjà de nouvelles étapes à terme, avec une hypothèse d’ouverture du capital dans les quatre ou cinq ans, à travers de nouvelles structures.

Fuente: https://www.lesechos.fr/pme-regions/actualite-pme/0301760008967-oignon-et-pommes-de-terre-six-negociants-familiaux-fusionnent-2182195.php


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