Japón: Scarsità di patate, 12 Euro per un pacchetto di chips
Il cambiamento climatico ha ripercussioni sulla vita di tutti i giorni molto più di quanto si creda. E se ne stanno rendendo conto in Giappone, dove il prezzo delle patatine – uno degli snack favoriti del Sol Levante – è schizzato alle stelle.
Scarsità di patate
Ma cosa ha portato a un incremento tanto alto dei prezzi? Il problema è iniziato lo scorso anno. La regione settentrionale dell’isola di Hokkaido è stata devastata da quattro tifoni, scatenati a breve distanza gli uni dagli altri. Un evento atmosferico straordinario, che ha danneggiato interi campi e decimato le colture.
L’area di Hokkaido produce circa l’80% di tutte le patate consumate in Giappone e minor quantità si è tradotta presto in costi esorbitanti.
Stop ai gusti più popolari
La compagnia Calbee – uno dei più grandi produttori di patatine fritte e snack salati del Paese – ha già annunciato che, per questo motivo, la produzione di alcuni gusti tra i più apprezzati del Giappone è stata sospesa. I giapponesi dovranno rinunciare a 18 diverse varietà, tra cui le amate patatine al gusto di insalata e quelle aromatizzate alla prugna.
Ma perché non importare le patate? L’azienda ha detto di aver valutato l’opzione, ma di averla scartata per due ragioni: l’import non coprirebbe l’intero fabbisogno e – cosa più importante – la qualità delle patate statunitensi è stata giudicata scarsa.
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